Egy tápláló egytálétel rohanós hétköznapokra. A csirke és a rizs hamar elkészül, a bab pedig konzerv formájában kerül bele. A citromtól üde, a korianderzöldtől pedig kissé exotikus jellegű lesz. Nem …
Édeskömény gratin pisztáciával
Ha egyedül maradok pár napra itthon, olyan ételeket készítek, amiket a családtagjaim nem szeretnek, én azonban nagyon is. Erről a pisztáciás édeskömény gratinról is az volt a fantáziám, hogy csak …
Lencseleves füstölt csülökkel
Egy ilyen tartalmas lencselevesnek nem csak szilveszterkor van létjogosultsága. Bár a lencsének magas a fehérjetartalma, senki sem fog panaszkodni, ha a téli szezonban ezt még felturbózzuk némi füstölt csülökkel. Tömény …
Torta gránátalmával
Nálunk szülinapra készült ez a torta, de most dobom be, tendenciózusan. Mert vörös, mert rózsaszín, mert könnyű, mert könnyű elkészíteni is. Ja, és kicsi is, így egy kétszemélyes, gyertyafényes vacsorához …
Quesadilla ananásszal
Kaptunk egy méretes ananászt. Másnap elutazott a család nagy része, ezért gyorsan fel akartam használni. Nem mintha csak úgy simán nem tudnánk eltüntetni ezt a testes broméliafélét! De így egyben …
Zsályás-diós kéksajtkrém
Egy barátnős estre készítettem ezt a kenőkét, sok friss zöldséggel tálaltam, mind elfogyott. Zokon is vették kamaszkorú utódaink, mégis milyen anyák azok, akik gyermekeik elől fölfalnak mindent?! Mentségünkre legyen mondva, …
Csokifelfújt
Tulajdonképpen lávasütit szerettem volna készíteni, és ez a recept az is, csak nem jött össze. Nyilván a saját sütőre kell eltalálni az optimális hőmérsékletet. Nekem elsőre adott volt a láva effektus, …
Szicíliai karfiolos tészta
Szép példája annak, hogyan készíthetünk a leghétköznapibb hozzávalókból egyszerű, mégis izgalmas ételt. Egy ideje követek egy szicíliai blogot, élmény látni, mennyire más a helyi konyha, mint ami innen látszik belőle. Az …
Gesztenyés latte
Mit tehet az ember lánya, ha a betegség napokra ágyba kényszeríti és a gyógyteáktól már legszívesebben a világból is kifutna? Forró, vigasztaló kortyokra azért szükség van a kényszerű egyedüllét óráiban, …
Erdei gyümölcsös-túrós pizza
Minden a krókuszokkal kezdődött, amiket Fanni kapott szülinapjára barátnője anyukájától, Rékától. Rögtön tudtam, hogy én ehhez ételt fogok komponálni! Mégpedig értelemszerűen valami lilát. Először csak szederrel képzeltem el, de nem …