Komolyan, néha nem is az étel elkészítése a legnehezebb, hanem a névadás vagy a kategóriába sorolás. Mert ez is mi? Főétel? Saláta? De lehetnek party falatok…és grillen is elkészíthető. Amilyen …
nyúlgerinc
Piemont-i nyúlgerinc gnocchival
Barátaink nyomták a kezembe Sergio Esposito kissé szenzációhajhász Bor, szenvedély, Itália című könyvét. Jól tették, mert ha irodalmi élményt nem is nyújtott a könyv, az utazó és gasztromán énem meg …
