Cseresznye és hús? Igen. Ha a húsok találnak almával, körtével, áfonyával, miért ne találnának pont a cseresznyével? Nyáron igyekszem salátákat vacsorázni, most éppen ez volt a hűtőben. Szépséges és …
saláta
Szegfűgomba saláta kakukkfűvel
Szegfűgombát ezer éve nem ettem. Az utcai árusoktól nem merem megvenni, annyira nem vagyok biztos a dolgomban. Ezért örültem különösen, mikor kedves kolléganőm, Jutka, egy jókora adag friss gombát hozott …
Sült kelbimbó saláta zsázsával, pisztáciával
Úgy kezdődött, hogy pisztáciaolajat vettem meggondolatlanul és első blikkre lövésem sem volt mihez használhatnám. Aztán találtam a fagyasztóban kelbimbót, beérett a papírszalvétán „termesztett” zsázsa…A pisztácia már önként csatlakozott a többiekhez. Gazdag, telt …
Waldorf- saláta
Őszintén csodálkozom, hogy ez az egyszerű saláta ilyen híres karriert futott be. Bár, kétségkívül jó volt az antré: a New York-i Waldorf -Astoria luxusszálloda konyhájától elindulni jelent valamit. Nem, mintha …
Avokádósaláta tonhallal
Álltam a hűtő előtt tanácstalanul és egyszer csak ez a kép vetítődött a belső képernyőmre.Nem lett akkora felfedezés, mint Kekulé benzolgyűrűje, de nekem nagyon ízlett. Annyira, hogy aznapra dőlt a …
Tavaszi saláta fürjtojással
Tavasszal különösen fontos, hogy tegyünk az immunrendszerünk védelméért. Ehhez járul hozzá a két viszonylag különleges hozzávaló, a fürjtojás és a retekcsíra. Mindkettő egyszerűen beszerezhető ma már. Nálunk a csírák a …
Majonézes kölessaláta
A köles nevű ősgabonáról csak szuperlatívuszokat lehet olvasni a neten. Röviden összefoglalva, kész házi patika. Még a szerotonin szintet is emeli, minő boldogság! Semleges íze lehetővé teszi, hogy bármi lehet …
Tintahalkarikák zöld salátával
-Tintahalat nem sütsz mostanában? Nincs szezonja?-élcelődött velem Ábel. Nyilván ő is tudja, hogy itt a Székelyföldön várhatjuk, míg szezonja lesz a tengeri herkenyűknek. Mit tehetnénk? Megvesszük a fagyasztottat és gyorskaját …
Ananászos-almás sajtsaláta
A címbe nem mertem kiírni, hogy tárkonyos is, mert akkor aztán végképp nem kattint rá senki. Bezzeg, ha azt írtam volna, hogy kocsonya, vagy csülök vagy tarja… Pedig ez egy …
Savanyú káposzta saláta
Kedvenc téli salátám. Ha ezt készítem vacsorára, lelkiismeret furdalás nélkül ehetem, hiszen úgy laktató, hogy közben nincs benne gigakalória. Sőt, még sportolásra is rávesz, ha le kell előtte menni a …
