Nagyon büszke vagyok erre a salátára, mert én találtam ki. Benéztem a hűtőbe tanácstalanul, aztán egy perc múlva heuréka-élményben volt részem. 🙂 Ráadásul nagyon szép és finom együtt ez a …
saláta
Krumplisaláta füstölt pisztránggal, tormával
A füstölt lazac hazai alternatívájaként tekintünk a füstölt pisztrángra. A családban Ábel a leglelkesebb fogyasztó, igaz, ő csak önmagában szereti. Ha van a hűtőben, nem igényli a változatosságot, jó lesz …
BLT szendvics csírákkal
Bacon. Lettuce. Tomato. Egy amerikai klasszikus, ha már unjuk a szalámis szendvicset. Ropogós kalóriabomba, de talán így télen néha belefér. Én csírákkal turbóztam fel, tovább erősítve a ropogós vonalat. Tízórainak …
Avokádós garnélarák saláta
Múlt hétvégén Fannival kettesben maradtunk, így csajos napot tartottunk. Jobban hangzana, ha azt írnám, hogy fodrásznál voltunk, majd lakkoztuk a körmünket, de az az igazság, hogy takarítottunk. Délre jól elfáradtunk …
Narancsos sült cékla saláta
Minél inkább szürkévé válik a kinti világ, annál inkább vágyom a színekre. Ez a könnyed saláta minden igényemet kielégíti és kész színterápia. A sült cékla az egyik kedvencem az őszi-téli …
Brokkoli saláta pisztáciával
A brokkoli egészséges és finom. Azoknak, akik az utolsó szót kihúznák az előző mondatból, ajánlom, hogy próbálják ki így. Végre használhattam a párolóedényemet is, amelyről rendszerint megfeledkezem. Ennél a salátánál …
Nizzai saláta (variáció)
Provence híres salátája esetében még a nagy séfek sem jutnak konszenzusra az alapanyagokat illetően. Így hát én is szabadon értelmeztem a témát és az évek során kialakult az a …
Baconos zöldbab
A zöld színű zöldbab a kedvencünk, salátának mutatósabb is, mint halvány társai. Baconnal elkészítve önálló salátaként is megállná a helyét, nálunk mégis inkább különféle sült húsok, vagy fasírtok körete. Hozzávalók: …
Panzanella-a toszkán kenyérsaláta
Csodálkoztam a panzanella iránti lelkesedésen. Mert jobban megnézve nem más, mint egy zöldségsalátába beleejtett néhány darab kenyér. Mivel minden hozzávaló volt itthon, kipróbáltam, és már sokadszor az volt az érzésem, …
Görögdinnye telemeával
Ami jár a sárgadinnyének, az jár a pirosnak is! (Sárgadinnye sonkával ). Ez az ötlet a Balkánon annyira elterjedt dinnye és feta társítás hazai tájakra alkalmazott változata. Egyszerre sós …
