A kora tavaszi melegek után különösen rosszul esik a hideg. Ilyen napokon újra melengető, tartalmas, pikáns ételekre vágyom. Ez a leves minden ilyen kritériumnak megfelel, azonban külön előnye, hogy gyorsabban …
csicseriborsó
Hummusz
Az egyik legegészségesebb kence, amit ismerek. Izraelben nem volt étkezés hummusz nélkül: tálalták hasábokra vágott zöldségekkel,pitában, falafellel, húsok mellé. Bár mind a hummuszt, mind pedig kötelező összetevőjét, a tahinit készen …
Paradicsomos csicseriborsó golyók
Ránézésre húsgombócoknak tűnnek, pedig teljesen húsmentesek. Böjtben jól jönnek az ilyen receptek. Én vegetáriánus barátainknak készítettem, és bár volt húsos változat is, szívesebben ettem ezt. A receptötlet Lorraine Pascale-tól származik, aki modellből …
Tunéziai csicseriborsó saláta
Már hónapok óta ott árválkodott a csicseriborsó konzerv a kamrában, amikor rátaláltam erre a receptre. Azt írja Mautner Zsófi, hogy ha egy tunéziai receptet akarunk kipróbálni, ez legyen az! Hallgattam rá és …
