Vannak receptek, amelyek járványszerűen végigsöpörnek a gasztroblogokon. Én már eleve fáziskésésben vagyok amiatt, hogy későn kezdtem blogolni, és élvezem, hogy egy újszülöttnek minden vicc új. Az almarózsa az alma és …
sütemény
Pöttyös brownie
A tehéntúró elég mellőzött étel nálunk. Nem azért, mert nem szeretjük…de talán nem eléggé. A brownie viszont jöhet mindenféle változatban. Na nem az a csontszárazra sütött változat, amibe itthon brownie …
Fahéjas csillagok- Zimtsterne
Ahogy teltek az évek kialakultak a saját karácsonyi gasztrohagyományaink. Ez a fahéjas csillag az első kipróbálás után állandó szereplője a karácsonyi sütikavalkádnak. Máskor nem is sütöm, csak évente egyszer. Lisztet …
Milliomos sütemény- a skót kedvenc
Ez az a sütemény, amit évente csak egyszer vagyok hajlandó készíteni. Na jó, hosszas kunyerálásra kétszer. Vagy, ha valaki szülinapjára kéri, mert az alapértelmezett funkció, az anyasággal együtt jár. Tudja …
Szilvás galette
A francia galette talán a legegyszerűbb pite, amivel valaha találkoztam. Sem szakértelmet, sem különleges hozzávalókat nem igényel, ráadásul hamar elkészül. Hátránya, hogy sajnos hamar el is fogy. Számomra esős őszi …
Málnás-kókuszos pite
Valami igazán ütős sütivel akartam megünnepelni a vakáció utolsó napját. Ennek a sütinek az ötlete már rég megfogalmazódott bennem, de valami mindig hiányzott: vagy a málna, vagy a kókusztej, vagy …
Mákos-áfonyás sütemény
„…rejtelmes ízű vagy,olyan vagy, mint a mák,” (R. M.) „a csókok íze számban hol méz, hol áfonya,” (R. M.) Mákról és áfonyáról talán senki sem írt Radnótinál szebben. Még akkor …
Áfonyás-ordás sajttorta
Azt hittem, hogy a sajttorta (cheesecake) divatos amerikai találmány, de kiderült, mint oly sok mindenről, hogy már az ókori görögök feltalálták. Világhódító útjára azért mégis Amerikából indult, valahogy ők jobban …
Nyárbúcsúztató őszibarackos pite
A Nyárutó (Labor Day) című filmet nemrég láttam. Nem mondom, hogy maga a film teljesen elnyerte a tetszésemet, de igenis vannak érdemei: különlegesen szép képek, a főszereplő kissrác érzékenysége, az …
Rebarbarás morzsasüti
Ez az egyik kedvenc süteményem. Igazából tavaszinak számít a rebarbara miatt, de én bármikor elkészítem, ha rebarbarát látok valahol. És ma is volt a piacon. Frissen kissé morzsálódós, de ha …
