Az alma és a karamell jó barátok, ezt az angolszász országokban régóta tudják. Mostanában a sós karamell viszi a pálmát, én is kipróbáltam, de nálunk a család nem vakon trendkövető, …
sütemény
Erdélyi tejfölös-szilvás lepény
Hagyományos tejfölös-szilvás lepényre vágytam, ezért felütöttem Kövi Pál rongyosra olvasott Erdélyi lakoma című könyvét. „Meggyes szászlepény” néven találtam hasonlót, el is készítettem, felezve az adagot. Azonban a tej mennyisége így …
Áfonyás csigák
Szép lassan becsöngetnek nálunk is. Olyan süteményt kerestem, ami tízóraiként is megállja a helyét. Mint mindig, ha kelt tésztában gondolkodom, Limara Pékségéhez fordulok tanácsért. Zseniális receptre leltem megint: a tészta a sok …
Fekete-erdő cupcake
Fekete-erdő típusú desszertet szerettem volna készíteni, de nem tortát. Végül a cupcake-nél kötöttem ki. Eredetileg cseresznyével és cseresznye likőrrel készítik e finomságot, felénk azonban a meggyes változat terjedt el inkább. …
Citromos pite
Mióta elolvastam Aimee Bender A citromtorta különös szomorúsága című könyvét, ott motoszkál bennem, hogy citromtortát kell sütnöm. Nem vágytam a könyvbeli citromtorta által kiváltott titkos képességekre, pszichológusként épp elég rejtett …
Cseresznyés-zabpelyhes szelet
Ezt a sütit tavaly készítettem először az Életszépítők oldalról. Nagyon ízlett, el is döntöttem, hogy más gyümölcsökkel is kipróbálom. De mindig jöttek újabb ötletek és teljesen megfeledkeztem róla. De most, a cseresznyeszezonban …
Rusztikus macaron
Gondoltam a 200. poszt legyen különleges. Maradék tojásfehérjém van, vakáció van, időm van, mi kellhet még? Ja, mandulaliszt. Az nincs. De van mandula a kamrában, ledarálom, átszitálom, mi az nekem?! …
Húsvéti tündértorták
Hát ilyen az , amikor elgurul a cukorkám. De jó móka ilyen komolytalanságokkal bíbelődni, amikor a fél város lót-fut, takarít és idegeskedik. Nekem ugyan nem fáj a fogam effajta finomságokra, …
Mini pavlovák
Még augusztusban ígéretet tettem, hogy sütök majd újra pavlovát kivivel, gránátalmával. Újév napján el is készült, de esélyem sem volt lefotózni. Most az egyszemélyes, mini változatokat sütöttem meg. 8 db. lett az …
Banánkenyér vörösáfonyával
Nem vagyunk nagy banánevők, ezért bizony előfordul, hogy a banánok sorsa rosszra fordul a konyhapulton. Konkrétan annyira rondák lesznek, hogy biztosan a kukában végeznék, ha nem találták volna fel az …
