Cseresznyés-zabpelyhes szelet

Ezt a sütit tavaly készítettem először az Életszépítők oldalról. Nagyon ízlett, el is döntöttem, hogy más gyümölcsökkel is kipróbálom. De mindig jöttek újabb ötletek és teljesen megfeledkeztem róla. De most, a cseresznyeszezonban eszembe jutott és újra összedobtam. 
Mivel csak zabpelyhet tartalmaz, leginkább egy fahéjas müzliszelethez hasonlít. Csak sokkal több gyümölccsel.  Kicsit morzsálódós, nem lesz belőle esküvői sütemény, de akár kisgyerekekkel is prímán elkészíthető.

Hozzávalók

Száraz összetevők: 15 dgk apró szemű zabpehely
                                8 dkg zabpehelyliszt (előbbi leőrölve vagy sima liszt)
                                2 teáskanál őrölt fahéj
                                fél teáskanál őrölt gyömbér
                                1 teáskanál szódabikarbóna
                                 csipet só

A többi összetevő: 10 dkg vaj
                               15 dkg barna cukor
                               4 evőkanál tejföl
                               1 evőkanál vaníliás cukor
                               1 tojás
                                3-4 evőkanál piros színű lekvár
                               40 dkg magozott cseresznye

Elkészítés: A száraz összetevőket alaposan összekavarom. (Zabpehelylisztet késes robotgéppel gyártok. Ha nincs, a búzaliszt is megteszi). 
A vajat megolvasztom, hozzáadom a cukrot, tejfölt, majd a többi hozzávalót. A nedves masszát alaposan elkavarom a száraz hozzávalókkal. Kb. 20 percig pihentetem a tésztát, majd egy kb 20*15 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe borítom. Elsimítom, megkenem a lekvárral, majd sűrűn kirakom a magozott cseresznyével. Kicsit bele is nyomkodom. 180 fokon 35 perc alatt sült meg.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram