Nagyon szeretem ezeket a gyümölcsös, fordítorr süteményeket. A puha vajas piskóta, a karamellizált gyümölcsökkel álom. Sokféle gyümölccsel és- változatban kipróbáltam már, de mindig van újabb ötletem. Picit megkéstem a publikálással, …
sütemény
Ordás-epres sütemény-egy falat tavasz
Piacon jártam, nem tudtam ellenállni az illatos epernek és az édes ordának. Érdekes, a sok eső ellenére idén még csak finom, zamatos eperrel találkoztam.Korábban indult a szezon. Az orda is …
Túrós sütemény barackkal, mákkal
Tetemes mennyiségű házi túróm volt itthon és a barackbefőttekkel is kezdenem kellett valamit, mert mindjárt itt a következők szezonja. Így született ez a sütemény. A mák hirtelen ötlettől vezényelve került …
Rebarbarás pite
Szeretitek az almás süteményt? Székelyföldön almás tésztát? Ha igen, valószínűleg ez a rebarbarás változat is tetszeni fog. Mert ez ugyanaz. Csak rebarbarával. Persze, kicsit savanyúbb és levesebb-ezért cukrot és keményítőt …
Penészke-mákos, vaníliakrémes sütemény
Amikor először hallottam ennek a sütinek a nevét, majdnem dobtam egy hátast. A Gyímesekben voltunk, egy panzióban szálltunk meg, ahol félpanziós ellátás volt. Amikor a főétel elfogyasztása után fel akartunk …
„Egykezes” piték áfonyával
A „hand pie” olyan minipitét jelent, ami elfér a kezünkbe. Különösen gyerekeknek praktikus ilyent sütni, de úgy tapasztaltam, hogy a nagyobbacskák sem vetik meg. Az almás volt az egyik kedvencünk, …
Mákos-őszibarackos sütemény
Nem telhet el úgy a nyár, hogy ne készüljön nálunk őszibarackos sütemény. Nemrég egy mákos, kekszes változatot készítettem, pont mikor itt voltak az unokahúgaim. Nagyon értékelték, seperc alatt elfogyott az …
Málnás brownie
-Milyen virágot szeretnél?-kérdezte a virágárus nő. -Olyant, ami talál a málnához. -Az azáleát ajánlom-válaszolta és a szeme se rebbent. Megszokta már, hogy néha kukoricához, néha szőlőhöz, máskor céklához keresek virágot. …
Krantz szelet- vaníliás álom diógrillázzsal
Én román süteményként ismertem meg ezt a finomságot, de kiderült, hogy magyar területen is közismert. A neve alapján arra tippelek, hogy osztrák/német területről szivárgott be hozzánk, talán a monarchia korából. …
Almás millefeuille vaníliaszósszal
A lányomat vártam haza, aki éppen végzett a féléves egyetemi vizsgáival. Valami olyan desszerten gondolkodtam, amiben a kedvenc ízei vannak. Így esett a választásom az almára és a vaníliaszószra. Jól …
