Madeiráról, a Faja dos Padres ültetvényről nem jöttem el üres kézzel. Mangót és pitangát, valamint ugyanezen gyümölcsökből készült dzsemeket vásároltam. Az egy kilónyi mangó (6 kisebb példány) épségben hazaért a …
dzsem
Best of 2021
Eljött a számvetés ideje. Következzenek a taavlyi legnépszerűbb receptek a blogról. Nem állítom, hogy tökéletes ez a válogatás, hogy híven tükrözi az olvasók ízlését. Az az érzésem, hogy néha napokra …
Citromliget látogatás a Garda-tó mellett
Bár többször is jártam a Garda-tónál és láttam az utcáról a citromligeteket, nem volt alkalmam eddig meglátogatni egyet sem. Pontosabban, nem is tudtam, hogy látogathatók. Egy fb csoportban (Garda-tó) bukkantam …
Fahéjas meggydzsem
Hetek óta a befőzős receptek pörögnek a legjobban a blogon, így hozok egy újat. Igaz, én tavaly készítettem, de a recept örök. Sőt, a dzsem is eláll évekig, ezért én …
Ribizlis piskótatekercs
Az egyik leggyorsabban elkészülő sütemény a piskótatekercs. Ha kész ribizlikocsonyát és bolti cukormázport használunk, fél órán belül az asztalra tehetjük. Friss gyümölccsel díszítve, tálalva látványos és finom is! Hasonló módon készíthetjük …
Pirosribizli kocsonya
Édesanyám pirosribizli kocsonyája verhetelen! Voltak évek, amikor több, mint tíz kg ribizlit is feldolgozott így. Az idei termés nem volt túl bőséges, de pont otthon voltam és segítettem leszedni, leszemezni. …
Eperdzsem rózsaborssal
Én nem vagyok nagy lekvár/dzsem fogyasztó, de azért minden évben készítek a család kedvéért. Az első számú kedvenc nálunk az eperlekvár. A sima, egyszerű, cukorral készülő, nagymamás változat. A monotonitás …
Mákos-citromos kekszek
A sütis dobozt újra és újra meg kell tölteni, hogy legyen mit elővenni teához, kávéhoz, uzsonnához, vagy ha éppen betoppan az unoka, vagy a szomszéd. Esetleg tízórait kell pakolni, vagy …
Vaníliás cseresznyedzsem
Míg nagyanyáink 10-20 kg alapanyagnál alább nem adták, ha eltevésről volt szó, mi nyugodtan megtehetjük, hogy 1-2 kg gyümölcsből főzünk ínyenc különlegességeket. Ebből a vaníliásból többet már csak a vanília …
Áfonyadzsem borókabogyóval, fenyőrügy szörppel
Egy olyan lekvárt szerettem volna készíteni, amelynek hozzávalói a Hargitán teremnek. A kétféle áfonya adott volt. Szemem előtt lebegett a Hargita csúcsra vezető út és rögtön beugrott, hogy borókabogyóval fogom …
