Ha összeházasítunk két jó dolgot, nagy eséllyel szintén jó dolog sül ki belőle! Ez a süti a királyi múltra visszatekintő francia creme brulee és a pitetészta frigyéből született. Nem éppen …
sütemény
Őszi sajttorta mézes almával
Megint a látványba szerettem bele először. A Gourmet Traveller oldalán láttam ezt az áttetsző almaszeletekkel borított, sejtelmes csodát és újra megbabonázva éreztem magam. Az almaszeletek alatt bármi (is) lehetett volna, akkor is …
Áfonyás mini galette
A franciák galett-je az egyik legegyszerűbb gyümölcsös sütemény a világon. Nem kíván különösebb jártasságot, ez egy rusztikus sütemény. Ugyanúgy készült, mint anno a szilvás galette, csak most áfonyával és mini, egyszemélyes …
Gesztenyegolyó cupcake
Ez a receptem még márciusban megjelent a Serpenyő Virtuóz blogon. Ide is fel akartam tenni, de addig halogattam, hogy kifutottam az időből és a nyári hónapokban már nem illett a képbe egy …
Szilvás cobbler
A cobbler az angolszász országok kedvelt süteménye. Feltehetően a szükség szülte, ui. brit telepesek honosították meg Amerikában, mivel nem voltak túlzottan ellátva sem alapanyagokkal,sem eszközökkel. Alapja valamilyen lédús gyümölcs, bőségesen …
Rebarbarás rácsos minipiték
Édesanyám elhozta nekem az első rebarbarákat a kertből, nekem pedig eszembe jutott a tavalyi epres-rebarbarás rácsos pitém, ami nagy siker volt. Eper még nem volt kéznél, így csak rebarbarásan készítettem el. …
Epervirág kekszek
„Édesanyám, virágosat álmodtam,napraforgó-virág voltam álmomban,édesanyám,te meg fényes nap voltál,napkeltétőlnapnyugtáig ragyogtál.” (Ágh István) Ez a vers jutott az eszembe így anyák napja küszöbén. Csakhogy ezek a virágocskák cseppet sem hasonlítanak a …
Réteskosárkák bogyós gyümölcsös mascarpone krémmel
Remélem ezek a színes gyümölcsös kosarak még azok kedvét is meghozzák, akik azt állítják, hogy nem szeretnek sütni-főzni. Ehhez ui. nem kell se különös képesség, se túl sok idő. Néhány …
Pörkölt diós szelet- a gyermekkor íze
Nekem ez volt a kedvenc gyermekkori süteményem, és most is becses helyen áll a ranglistámon. Aki a diót szereti, duplán örülhet, mert ez a süti kétszeresen is diós: a puha …
Vaníliás-kókuszos cupcake
A muffin hálás sütemény: gyors, elronthatatlan és finom. Nem kell sokkal többet bíbelődni vele, hogy cupcake-é avanzsáljon, igazán megéri a fáradságot, mert mutatós desszert a végeredmény. Fanninak hétköznapra esett a …
