A feltűrt puliszkát mindig édesapám készítette nálunk. Mikor gyerekek voltunk, mindig azt mondta, hogy „malackát” készít. Én néha meg is simogattam a vászonkendőt, amibe be volt bugyolálva, olyan jó, meleg …
puliszka
Aranyló polenta rudak aiolival
– Úgy vártam már, hogy valami különlegeset egyek!-mondta a lányom erre az ételre, amit egy hetes távollét után hazatérve készítettem. – Ez különleges? – Igen. – De hiszen ez puliszka …
Csuka túrós puliszkával, muzsdéjjal
Gyermekkoromban csak így ettük a halat: puliszka (kukorica) lisztbe forgatva, muzsdéjjal. Emlékszem a muzsdéjhoz, ehhez az román eredetű fokhagyma krémhez külön famozsár dukált. A csuka a Duna-Deltából származik, mégse …
Vetrece puliszkával
Ezzel a híres erdélyi étellel magyarországi lapokban és blogokban találkoztam először. Még az elnevezés is furcsa volt, soha nem is hallottam róla. Aztán érdeklődni kezdtem az ismeretségi körömben és kiderült, …
Tőkehalfilé puliszkával
Ez tulajdonképpen egy újabb ötlet arra, hogy létezik étel, ami gyorsan elkészíthető és egészséges. Mindössze fél óra alatt kész van a hal, a puliszka és a saláta is. A …
