Citrusos-kakukkfüves csirkecombok

DSCF5471

Ha valaki szereti mind a négy (vagy több) alapízt érezni egyetlen ételben, hát ezzel próbálkozzon. Én ugyan nem pont így terveztem, de az eredményt végül egyáltalán nem bántam. 

– Ez kínai kaja? -kérdezte Ábel.

– Nem…

– Pedig olyan!

hus

Hozzávalók: 6-8 csirkecomb

                     2 narancs

                     2 citrom

                     só, bors

                     kakukkfű

                     csípős paprika/chili

                     3 cikk fokhagyma

                     1 kis hagyma

                      2 ek méz

A sütéshez: 3 ek olaj + 3 ek szárnyas zsír/vaj

Elkészítés: A csirkecombokat megmosom, szárítom, sózom, borsozom. Az olajat és a zsiradékot összeolvasztom, a csirkecombokat megpirítom. Hozzáadom a pucolt fokhagyma gerezdeket, a szeletekre vágott hagymát. Felkarikázok egy narancsot és egy citromot, valamint egy kisebb csípős paprikát. A húshoz adom őket. A megmaradt citrom és narancs levét kifacsarom, a húsra öntöm. Kakukkfűvel megszórom, lefedem és hagyom, hogy elkészüljön. 

Ha a hús már puha, a fedőt leveszem, hozzáadom a mézet és hagyom megpirulni. (Vigyázat, a méztől hamar megéghet!)

Rizzsel tálalom.

DSCF5467
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram