Az indai „sárgaborsófőzelék” igencsak különbözik a miénktől. Elkészítéséhez sokféle, illatos fűszer használnak, ezért olyan melengető és ízletes. Tipikusan amolyan nem túl látványos, de nagyon finom étel. A fűszerek mennyisége nincs kőbe vésve, azt és annyit használunk, amennyi jólesik.

Hagyományosan rizzsel fogyasztják, vegetáriánus fogás. De ha valaki kolbásszal vagy sült szalonnával eszi, az már igazi fúzió!

Hozzávalók: 30 dkg sárgaborsó

5 dkg vaj

3 cikk fokhagyma

kurkuma

szegfűszeg

gyömbér

kömény

római kömény

chili

Elkészítése

  1. A sárgaborsót átválogatjuk, megmossuk. A hagymát, a fokhagymát, a gyömbért megpucoljuk, apróra vágjuk.
  2. A vajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a száraz fűszereket, majd  agyömbért és a fokhagymát.
  3. Beletesszük a sárgaborsót, vízzel felöntjük, sózzuk és krémesre főzzük.
  4. Lepénykenyérrel, rizzsel fogyasztjuk.

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram