Tétova ínyenc 
A sütőtök megosztó étel. Nálunk úgy istenigazából senki se szereti. Én viszont odavagyok a sós, fűszeres változatokért. Ezért, amikor megpillantottam ezt a receptet itt tudtam, hogy nekem találták ki.
Elkészíteni is gyönyörűség! Ahogy rakosgattam felváltva a krumpli és sütőtök szeleteket, az volt az érzésem, mintha mandalát készítenék. Nem tudom létezik-e már az étel-mandala kifejezés, ha nem, akkor most találtam fel. Annyira nyugodt lettem az alkotás által, hogy az sem zavart, hogy a sütőtök szeletelés közben eltörött a robotgép tengelye, sőt, az sem, hogy rajtam kívül eme műalkotást nem szerette senki. Ábel meg is jegyezte:
– Szerintem ezt csak a gasztrobloggerek szeretik!
Lehet! Azok viszont szenvedélyesen. Még van sütőtök a pincékben, boltokban-én szóltam…
Hozzávalók: fél kg sütőtök
fél kg krumpli
10 dkg feketeerdei sonka
min. 20 db. zsályalevél
5 dkg vaj
2 dl tejföl
só, bors
Elkészítés: A krumplit és a sütőtököt megpucolom, majd robotgéppel, vagy sarvalóval vékonyra szeletelem.
Egy tűzálló tálat kivajazok, majd elkezdem rétegezni az alapanyagokat a következő sorrendben: sütőtök, só, bors, sonka, zsálya, krumpli, só. Ezt ismétlem, míg elfogy az anyag.
A tetejére simítom a tejfölt és rárakom a vajdarabkákat. Kb. 45 perc kell, hogy átsüljön és összeálljon a mű.
Önmagában egytálétel, de fehér húsok körete is lehet.
