Legkisebb unokahúgom nagy kukoricarajongó. Szinte nem telhet úgy el nap számára, hogy ne kérne kukoricát. Mivel épp nálunk nyaraltak, nővérével együtt, és mivel éppen szezonja van a kukoricának, egy egytálételt …
csőben sült
Zsályás édesburgonya gratin sonkával
Sok zöldség, kevés hús, így év elején ez a jelszavunk. Máskor is, de most különösen. Így esik jól. Az édesburgonya hálás növény, ma már a nagy bevásárlóközpontokban hozzáférhető. Nálunk a …
Halas pite
Az angolok halas pitéje igazi klasszikus. Minden család kifejlesztette a saját változatát és tényleg nagy különbségek lehetnek attól függően, hogy milyen halakat és zöldségeket fogyasztanak szívesen. Én most ötféle halat …
Rakott zeller csülökkel, körtével
Hasonló ételt a River Cottage című műsorban láttam, és azonnal borult a heti étrend. Próbából csak kisebb adagot készítettem, de kár volt az óvatoskodás, mindenkinek nagyon ízlett. Hihetetlen, hogy három …
Édeskömény gratin pisztáciával
Ha egyedül maradok pár napra itthon, olyan ételeket készítek, amiket a családtagjaim nem szeretnek, én azonban nagyon is. Erről a pisztáciás édeskömény gratinról is az volt a fantáziám, hogy csak …
Sütőben sült nyúlcombok nyári zöldségekkel
Végre vannak zsenge zöldségek a piacon, az őszi-téli mély ízek után felüdülés könnyű frisseket fogyasztani. Pont ezért nem is használtam semmilyen zöldfűszert. A sütőben sütés a legegyszerűbb mód szerintem. Mindent …
Zsályás sütőtök-krumpli rakottas
A sütőtök megosztó étel. Nálunk úgy istenigazából senki se szereti. Én viszont odavagyok a sós, fűszeres változatokért. Ezért, amikor megpillantottam ezt a receptet itt tudtam, hogy nekem találták ki. Elkészíteni is …
Muszaka- egy görög klasszikus
A görögök híres muszakájának kismillió változata létezik. Ahány család, annyiféle recept. Alap, hogy sült vinete szeleteket rétegeznek paradicsomszószos húsraguval. Van, ahol krumpli is kerül bele, esetleg besamel. A mediterrán fűszernövények …
Rozmaringos sült zöldség
Mindig idényzöldségekből készítem, ezért nincs két egyforma változat. A lényeg a sokszínű, sokízű zöldségkavalkád. És számomra még egy lényeges pillanat: amikor a sütőből kezd szállingózni a rozmaring illata. Hozzávalók: Különféle …
Kakukkfüves töltött patisszon
A töltött tök fejezet mellőzött kategória volt nálam. Eddig. Mert ezután biztos készítek még! A lényeg számomra, a pici, kb. zsemle nagyságú patisszon (a képen hamburgerre hajaz) és a …
