Dél-Amerika kedvenc street-foodja amolyan „laktassuk jól a népet kevés hússal” étek. Állítólag a perui katonák közt volt népszerű a 19. században, de ma már minden latin országban fellelhető. Egyfajta töltött …
krokett
Padlizsán krokett
Ha augusztus, akkor padlizsán! Rajongásig szeretem ezt a sokoldalúan felhasználható zöldséget! Felénk inkább csak padlizsánkrémként szokás elkészíteni, de érdemes kicsit kitekinteni oda, ahol vígan terem a padlizsán. A Balkánon, vagy …
Pikáns kukorica krokett
Megint egy irodalmi recept következik, vagyis egy olyan ételé, amelyet Kim Leine Kalak című regénye ihletett. A regényben rengeteg utalás van ételekre, de nincsenek konkrét receptek. Ez az én verzióm. …
