Ha vendéget várunk, jó, ha van az asztalon olyan finomság, amely az egészség jegyében született. Egyre inkább gondolnunk kell azon családtagjainkra, akik diéta vagy meggyőződés okán nem fogyasztanak például cukrot …
matcha
Túrómousse eperrel, matchával
A tányérdesszertek kissé mellőzöttek a pohárkrémek mellet az én konyhámban is. Tartalmilag gyakorlatilag ugyanazok, a tálalásban lehet különbség. Ezt még én is csak tanulgatom. Következőkor például apróbbra vágnám, vagy pürésíteném …
Matchás-mentás energiagolyók
A buddhista szerzetesek egészség-elixír-nek nevezték a zöld tea leveléből, különleges eljárással készült matcha tea port. Már az üde, zöld színe is az egészséget juttatja eszünkbe, de megszámlálhatatlan kiváló tulajdonsággal rendelkezik. …
Matchás-mákos sajttorta
Kétféle szuperélelmiszeren járt az eszem, amikor ezt a sajttortát kitaláltam: a japánok púderfinomságú, élénk színű zöld teáján és a mi mákunkon. Ahogy a matcha nálunk, a mák külföldön számít egzotikumnak. …
