Nyaralásól hazatérve üres a hűtő, kamra és el is szoktunk a főzőcskézéstől. Grúziában annyira finoman főznek, annyi a kipróbálni való étel és annyira olcsó, hogy mindennap vendéglőben étkeztünk. Majd jönnek …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Nyaralásól hazatérve üres a hűtő, kamra és el is szoktunk a főzőcskézéstől. Grúziában annyira finoman főznek, annyi a kipróbálni való étel és annyira olcsó, hogy mindennap vendéglőben étkeztünk. Majd jönnek …

A legkrémesebb zöld smoothie, amit valaha kóstoltam. Talán a legegészségesebb is! Beértek itthon a kőkeményen vásárolt mini avokádók. Nem volt itthon túl sok minden, mégis finom és különleges ital készült …

Tél végére rendszerint lemerülnek a vitaminkészleteink. Én ilyenkor fokozottabban igyekszem színes zöldségeket, gyümölcsöket beiktatni az étrendünkbe. A céklát nem szeretik a gyermekeim, más formában elképzelhetetlen lenne, hogy nyers céklát fogyasszanak. …

Levesnek talán kis túlzással nevezhető, hiszen főzés nélkül készül. Ha pohárba tölteném smoothie lenne. De a gazpacho is nyers, mégis a leves kategóriához tartozik, úgyhogy talán belefér. Ideális nyári frissítő, …

Állítom, hogy ilyen formában még az is szereti a rebarbarát, aki nem. Most időhiány miatt süti helyett így használtam el, és nem volt panasz rá! Nagy melegben leves helyett is …

Ebben a tavaszi télben erősítsük immunrendszerüket téli gyümölcsökkel. A húsvéti lakomák után jól is esik egy pohár könnyű gyümölcslé. A tavaszi ágakat pedig vigyük be a szobába, hogy ne fázzanak. …

Mindennap tudnám inni. Nem is tudom, miért nem teszem. A család is elfogyasztja, bár azért néhány beszólást el kell viselnem: – Füvezünk? -szokták kérdezni a kamaszaim. – Ja-válaszolok a saját …

A smoothie és tartalmasabb rokona, a smoothie bowl a kedvenc reggelijeim közé tartozik. Már a látványuk is szemet gyönyörködtető, de a túl a vizuális effekteken változatosan elkészíthetőek, finomak, és nem …

Ennél egészségesebb évkezdést el sem tudok képzelni! Ananász, narancs, gyömbér, méz és az aktuális celeb, a chia mag. Utóbbi ráadásul sok apró szemből áll, tehát még így is illeszkedik az …

Az eper még fagyasztott, szerintem a most kapható eprek csak fényképezésre alkalmasak, fogyasztásra aligha. Lédús narancsot még kis szerencsével lehet kapni. Most gyömbérrel turbóztam fel, hogy bírjuk a szeszélyes áprilisi …