Ha szilvás sütit sütök, végérvényesen elfogadtam, hogy vége a nyárnak, itt az ősz. Nem olyan egyértelmű ez nekem, mint ahogy a naptár vált egyik hónapról a másikra. Nehezemre esik elengedni …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Ha szilvás sütit sütök, végérvényesen elfogadtam, hogy vége a nyárnak, itt az ősz. Nem olyan egyértelmű ez nekem, mint ahogy a naptár vált egyik hónapról a másikra. Nehezemre esik elengedni …

Zord napokon semmi sem melenget jobban testet és lelket, mint egy retro, nagymamás, pihepuha sütemény. Szilva, dió, tejföl és joghurt teszi igazán ízessé, könnyűvé. Tartalmas leves után, kávé és tea …

A cobbler az angolszász országok kedvelt süteménye. Feltehetően a szükség szülte, ui. brit telepesek honosították meg Amerikában, mivel nem voltak túlzottan ellátva sem alapanyagokkal,sem eszközökkel. Alapja valamilyen lédús gyümölcs, bőségesen …