Aszalt szilvával töltött csirkemell sonkakéregben-a hidegtálak állandó főszereplője

Egy retro, viszonylag egyszerű ételt hozok így szilveszter előtt, amely akár melegen, akár hidegen fogyasztható.

Én most fekete-erdei sonkát használtam hozzá, de lehetne bacon, vagy más, hajszálvékonyra szeletelt sonkát is.

Sütőben sül, így igazából kevés gond van vele. S hűtőben napokig vígan elvan, így előre elkészíthető.

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell

só, bors

10-12 szem aszalt szilva

6-8 szelet fekete-erdei sonka

kevés olaj

Éteelk aszalt szilvával:

1. https://tetovainyenc.ro/2022/02/13/aszalt-szilvaval-toltott-pulykamell-baconben/
2. https://tetovainyenc.ro/2022/01/14/aszalt-szilvas-csirke-kovi-pal-nyoman/
3. https://tetovainyenc.ro/2017/04/14/aszalt-szilvas-nyulcombok-medvehagymas-hercegno-burgonyaval/

Elkészítése

1. A csirkemellet félbe, majd a feleket három szeletre vágom.
2. A csirkemell szeleteket fólián át kiklopfolom, sózom, borssozom.
3. Egy fóliára egymás mellé rakom a sonka szeleteket. Ráhelyezem a csirkemell szeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást.
4. A csirkemellre rakom hosszában az aszalt szilva szemeket és a fülia segítségével feltekerem.
5. Kiolajozott kalács formába teszem, először lefedve, majd fedő nélkül pirosra sütöm.
6. Éllni hagyom, majd még melegen, vagy hidegen szeletelem.

Please follow and like us: