Tétova ínyenc 
A pizzához képest a pizzetta (vagyis a mini változat) nem annyira elterjedt. Pedig semmivel sem bonyolultabb elkészíteni, ráadásul evőeszköz nélkül is könnyen fogyasztható. Csak arra kell vigyáznunk, hogy, a feltétek a pizza méretéhez arányosan aprók legyenek.
Gyerekzsúrokon, kötetlen baráti együttléteken, urambocsá, bekuckózós hétvégéken igazi aduász! Ha marad belőle, másnap tízóraira is magunkkal vihetjük.
Hozzávalók
A tésztához: 50 dkg liszt
300 ml víz
2 kanál olívaolaj
1 kávéskanál só
1 kávéskanál cukor
2 1/2 kávéskanál szárított élesztő
1-2 kávéskanál oregánó
A paradicsomszószhoz: 1 doboz hámozott paradicsomkonzerv
só, bors
1 kávéskanál bazsalikom/oregánó
1 cikk fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
Feltét: cérnakolbász
reszelt sajt
oregánó/bazsalikom
+ bármi, amit szeretünk és apró
Elkészítés: Mivel a dagasztást és a kelesztést is kenyérsütőgéppel oldom meg, csak beledobálok mindent az üstbe és másfél óra múltán kiveszem a megkelt tésztát. Kenyérsütő hiányában A vizet meglangyosítom, hozzáteszem a cukrot, az élesztőt és meleg helyen hagyom felfutni.
Egy mélyebb tálba beleöntöm a lisztet, hozzáadom az élesztős vizet, sót, olajat, oregánót és addig gyúrom, dagasztom, míg szép fényes lesz és már nem ragad a tészta. Letakarom és meleg helyen duplájára kelesztem.
A cérnakolbászt felkarikázom.
A minipizza tésztákat kinyújtom, pizzaszósszal megkenem. Ráteszem a cérnakolbász karikákat, megszórom reszelt sajttal.
210 fokos sütőben nagyon hamar megsülnek.
