Hát ezt is megértük! A téli hónapoknak vége, innentől tavaszodunk, megújulunk. Bár néha kedvünket szegheti még a hideg és a szürkeség, én mindig azt mondom: a fényre kell figyelni. Nagyon …
pizza
Pinsa fügével, karamellizált hagymával
Azt mondja a családom, hogy teljesen ráfüggtem a fügére. Van benne igazság, de olyan rövid a szezonja, hogy én ilyenkor képes vagyok a fügét is fügével enni. Szóval szeretem a …
Pizza körtével, gorgonzolával
-A legfinomabb pizza, amit mostanában ettem!-mondta a férjem elégedetten. És valóban, a mézédes körte a pikáns gorgonzolával verhetetlen kombináció! Gondolkodtam, hogy sonkát rakjak-e rá. Végül csak egy-egy hajszálvékony szelet került …
Minipizzák lazaccal, avokádóval
Sohasem tudom honnan jön a legújabb inspiráció. Most például egy kedves ismerős hozott nekem Norvégiából lazacos receptes füzeteket. A fotók szemet gyönyörködtetőek, a receptek nem bonyolultak, végső esetben ott van …
Stromboli pizza
A Stromboli pizza a töltött pizzák egyik változata, akár a calzone. Amerikában terjedt el és vált világhírűvé, akárcsak a pizza. Legtöbbször csak simán megtöltik és feltekerik, de ez a díszesebb …
Erdei gyümölcsös-túrós pizza
Minden a krókuszokkal kezdődött, amiket Fanni kapott szülinapjára barátnője anyukájától, Rékától. Rögtön tudtam, hogy én ehhez ételt fogok komponálni! Mégpedig értelemszerűen valami lilát. Először csak szederrel képzeltem el, de nem …
Pizzabomba
Kicsit félve adom közre ezt a posztot. Mióta Székelyföldön a csillagszóró birtoklása is terrorizmus gyanújába keverhet embereket, reális esélyem van rá, hogy engem is fekete listára tesz a diicot. 😛 …
Pizzetta – a minipizza
A pizzához képest a pizzetta (vagyis a mini változat) nem annyira elterjedt. Pedig semmivel sem bonyolultabb elkészíteni, ráadásul evőeszköz nélkül is könnyen fogyasztható. Csak arra kell vigyáznunk, hogy, a feltétek a …
Pizza
Eddigi életem legfinomabb pizzáját nem Olaszországban, hanem Svájcban ettem. A Matterhorn lábánál, Zermattban, egy olasz vendéglőbe estünk be záróra előtt. Mivel nyáron is hűvös volt, aperitiv-nek grappát ajánlott a pincér, …
