Tétova ínyenc 
A 27. Blogkóstolóra sütöttem ezeket az ízes kekszeket. A blogkóstoló háziasszonya ezúttal Bogi, a Vöröskaktusz diétázik blog szerzője. Nekem a Teller-cake blogot dobta a gép. Azt hittem, hogy nem ismerem, pedig a blog szerzője volt a Budapest Cheesecake 2015 verseny győztese. Azóta is tervezem, hogy elkészítem a nyertes receptet, a mákosgubás sajttortát szilvaöntettel, de ehhez meg kell várnom a szilvaszezont, ha már az előzőt elmulasztottam.
Találtam viszont egy remek kökényes receptet, és mivel kökény volt a fagyasztómban, le is csaptam rá. Igen ám, de birsalmasajtra hiába is vadásztam kis városunkban, sehol sem találtam. Így picit több cukor került a kekszekbe és hirtelen ötlettől vezérelve mandulát tettem bele. Nagyon finom lett, megkockáztatom, hogy per pillanat ez a kedvenc cookies receptem.
Tudom, hogy ebben a szezonban kökényt sem egyszerű szerezni, ezért őszig helyettesíthető bármely savanykás, bogyós gyümölccsel, de inkább aszalt legyen. Én-a recepttel ellentétben-belekavartam a kökényt a tésztába, attól lett ilyen bordó színe. Igaz, volt aki megkérdezte a kép láttán, „mi ez, orchideás fasírt” ? :DDD
Ezúton figyelmeztetek minden kedves blogolvasót, hogy a dekorációhoz használt virágokat semmi esetre se egye meg hirtelen felindulásból. Én mindig szólok, ha ehető! 🙂
5 dkg étcsoki
De örülök, hogy ezet választottad, nálunk az ősz slágere volt ez a keksz. 🙂 Jó ötlet volt mandulával fedobni. A szilvaöntetes sajttortáról annyit, hogy nekem remekül működik fagyasztott szilvával is. Remélem egyszer kipróbálod azt is. 🙂
Mindenképpen ki fogom próbálni! Mosolyogtam is magamon, hogy szilva az nincs a fagyasztónkban, ellenben kökény, az van! Illetve, csak volt…Köszönöm a receptet!