A felnőtteknek talán túl merész, de a gyerekek többsége imádni fogja ezt a tündértortát. A textúrák sokasága kiemelt érzékszervi élményt nyújt és az édes ízvilág sem lesz a többség ellenére. 

Bár a karamell miatt gejl édesnek tűnhet a kompozíció, azért lehet trükközni azzal, hogy a muffin, a krém és a popcorn ellensúlyozza azt.

Frissen igazán ropogós a popcorn. Ha néhány órát áll, magába szívja a krém nedvességét és megpuhul. Úgy is jó, csak másképp. Én szóltam. 🙂

Hozzávalók

12 db muffinhoz: 10 dkg vaj

                                 10 dkg cukor

                                 2 tojás

                                 1 tk sütőpor

                                 15 dkg liszt

                                 6 ek tej

                                 1 citrom héja

A krémhez: 25 dkg mascarpone

                       1 dl görög joghurt

                       5 ek karamellkrém

A mézkaramellhez: 10 dkg vaj

                                     2 dl tejszín

                                     2 ek méz

+ natúr popcorn

Elkészítés

  1. A sütőt bekapcsoljuk 200 fokra. A karamellkrémhez a hozzávalókat összekavarjuk és egy dupla aljú edényben a tűzre tesszük. Kavargatjuk, amíg elkészül a karamellkrém.
  2. A muffinhoz a vajat a cukorral elkavarjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a citrom lereszelt héját.
  3. Belekavarjuk a sütőporral elkavart lisztet és a tejet. Muffinpapírral bélelt sütőbe adagoljuk és megsütjük.
  4. A krémhez a mascarponét a görög joghurttal és a kihűlt karamell egy részével elkavarjuk. A kukoricát kipattogtatjuk.
  5. A muffinokra krémet halmozunk. Feldíszítjük a popcornnal, majd rácsurgatjuk a karamellkrémet.
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram