Tétova ínyenc 
Anyák napjára egy rendkívül egyszerű morzsasütit hoztam, amit gyerekek is elkészíthetnek. Csak az egész kicsiknek kell egy kis apai segítség a darabolásnál, forró sütő nyitogatásánál.
A rebarbara, amit felhasználtam, édesanyám kertjéből való. Az idei első adagot nekem adta, ahogy a kert gyönyörű virágait is saját kezével szedte az esőben. Hálás vagyok neki a sok-sok szeretetért, amit kapok tőle akkor is, amikor éppen nem könnyű az élet.
És hálás vagyok azért, hogy én is édesanya lehetek, gyermekeink csodálatos ajándékok. Csak az fránya idő, az ne múlna olyan gyorsan. A lányunk épp tegnap ballagott.
Visszatérve a sütire, tényleg rendkívül egyszerű. De amilyen hamar elkészül, olyan hamar el is illan…
- Ez olyan, mint egy müzliszelet-értékelte a fiam és hármasával tüntette el a szeleteket.
Hozzávalók
A tésztához: 20 dkg liszt
16 dkg zabpehely
1 csipet só
1 tk sütőpor
10 dkg nádcukor
1 citrom héja
20 dkg vaj
1 tojás
A töltelékhez: 30 dkg rebarbara
30 dkg eper
2 ek kukoricakeményítő
4 ek vaníliás porcukor
Elkészítés
- A sütőt bekapcsolom 200 fokra. Az epret és a rebarbarát megpucolom, feldarabolom.
- A vajat kissé felolvasztom. A citrom héját lereszelem.
- A lisztet elkavarom a sütőporral, zabpehellyel, cukorral, sóval. Rálocsolom a vajat, hozzáadom a citrom héját és a kissé felvert tojást. Alaposan elvegyítem.
- A tészta 2/3 részét egy sütőpapíros tepsibe lapogatom.
- Az epret és a rebarbarát elkavarom a porcukorral és a keményítővel. Elosztom a tészta tetején.
- A maradék tésztát rámorzsálom a gyümölcs tetejére.
- 35 perc alatt sül ropogósra, pirosra.
