Bár rebarbara-szezon már lejárt, cseresznye azért még akad a piacon, főleg itt nálunk, Erdélyben. Még azért is bátorkodom most ajánlani ezt a pitét-s nem mondjuk tíz hónap múlva-mert simán elkészíthető …
rebarbara
Rebarbarás gin tonic-a könnyed nyáresték sztárja
Nem azért készítettem idén rebarbara szörpöt, hogy csak szörpös vizet kortyolgassak. A rebarbaraszörp ugyanis a klasszikus gin tonicot is feldobja, lazábbá teszi. Tudom, hogy létezik rebarbarás gin is, de nekem …
Rebarbarás tiramisu-üde desszert tavaszra, nyárelőre
Az Anikótól ajándékba kapott rebarbarából dzsemet készítettem, azt pedig felhasználtam ehhez a finomsághoz. Éppen vendégeket vártunk, nekik is nagyon ízlett ez a savanykás, üde desszert. Természetesen friss rebarbarából is el …
Rebarbara dzsem és szörp-tegyük el a tavaszt télire!
Az egyik kedves olvasómtól kaptam egy nagy adag rebarbarát. Így ideje volt kipróbálni milyen is önmagában a rebarbara dzsem és szörp. Azért szerepelnek együtt, mert mint sok más dzsemnél-pl. eper-itt …
Rebarbarás mini galette pisztáciával
Még mindig tart nálam a brontei pisztácia és a pisztácia láz. Az utolsó csomag pisztáciát bontottam fel a napokban és már előre fáj a szívem, hiszen ki tudja, mikor jutok …
Rebarbarás pite
Szeretitek az almás süteményt? Székelyföldön almás tésztát? Ha igen, valószínűleg ez a rebarbarás változat is tetszeni fog. Mert ez ugyanaz. Csak rebarbarával. Persze, kicsit savanyúbb és levesebb-ezért cukrot és keményítőt …
Epres-rebarbarás krémpite
Tombol a tavasz, gyönyörű és finom már az eper és a rebarbara. Bár ez utóbbi esetében nem mindenki osztozik a véleményemen… Pont a rebarbara savanyúságát, fanyarságát ellensúlyozza a gyümölcsökön sülő, …
Epres-rebarbarás sajttorta-pohárban
A fűszernövényeken kívül a rebarbara volt az első édesanyám kertjében. Nagyon megörültem neki. A legelső termés a legfinomabb, roppanós, lédús, zsenge. Volt itthon néhány szem eper, karamellás keksz (olyan, amilyent …
Rebarbarafagyi eperszósszal
-Ez eddig a legfinomabb rebarbarás desszert-jelentette ki a férjem, pedig kóstolt már jónéhányat. Én nem mondom, hogy nincs ennél jobb, elég sok rebarbarás recept van a a blogon, én nagyon …
Pite rebarbarával, mandulakrémmel
A francia mandulakrém (frangipane) rendkívül hálás töltelék. Itt van például ez a nyári, málnás változat. Az édes mandulakrém rendkívül jó kiegészítője a savanykás gyümölcsöknek, így jött az ötlet, hogy rebarbarával is kipróbáljam. …
