Halfasírt zöldbabfőzelékkel

Kalandvágyból pácolt heringet vettem, de annyira erőteljes íze volt, hogy úgy tűnt, csak fűszerként fogjuk elfogyasztani mg-nyi adagokban. Ekkor ötöltem ki, hogy krumplis halfasírt lesz belőle. Bevált.

A főzelékek pedig leginkább egy kis csavarral jönnek be a családnak. A zöldbab például joghurttal, rizsliszttel és jó sok zöldfűszerrel.

Hozzávalók

A zöldbabfőzelékhez: fél kg zöldbab(fagyasztott)
kevés olaj
1 kis fej hagyma
só
2 evőkanál rizsliszt
1-2 dl joghurt
kapor/petrezselyemzöld

A halfasírhoz: 2 nagy krumpli
10 dkg pácolt heringfilé
só,bors
2 tojás
10 dkg prézli
kapor/petrezselyemzöld

Elkészítés: A fasírthoz a krumplit megpucolom, kockákra vágom és sós vízben megfőzöm.
Megpucolom és apróra vágom a hagymákat. Az egyiket olajon megdinsztelem, ráteszem a fagyos zöldbabot, megsózom és lassú tűzön hagyom kiolvadni. Megszórom a rizsliszttel, elkavarom a joghurttal és hagyom 2 percig rotyogni. A végén apróra vágott kaporral ízesítem

A kihűlt krumplit villával összetöröm, hozzáadom az apróra vágott halat és hagymát. Tojással, fűszerekkel elkavarom. Ha túl lágy, kevés prézlit adok hozzá. Pogácsákat formálok, prézliben meghempergetem és forró olajban mindkét oldalukat megsütöm.