Sokan azt hiszik, hogy nekem folyton fancy ételeken jár az eszem. Pedig nem mindig ételeken jár az eszem. És nem is mindig bonyolult ételeket kívánok. De szeretem néha az egyszerű …
főzelék
Spenótfőzelék kókusztejjel, kölesfasírttal
A főzelékek szervesen hozzátartoznak a magyar gasztronómiához. Friss idényzöldségből elkészítve, roppanósra párolva nemcsak a szemnek gyönyörködtetőek, hanem finomak is. A következő recept eltér kicsit a hagyományostól abban is, hogy búzalisztet …
Tökfőzelék joghurttal, kaporral
Az utóbbi időben gyakran előfordul, hogy egy bizonyos zöldfűszerhez keresek ételt. A kapor pedig szinte vonzza a tökfőzeléket. Tudom, hogy megosztó étel, nem is túl népszerű, de én megfogadtam, hogy …
Halfasírt zöldbabfőzelékkel
Kalandvágyból pácolt heringet vettem, de annyira erőteljes íze volt, hogy úgy tűnt, csak fűszerként fogjuk elfogyasztani mg-nyi adagokban. Ekkor ötöltem ki, hogy krumplis halfasírt lesz belőle. Bevált. A főzelékek pedig …
Sárgaborsó főzelék sült szalonnával
Számomra kedves gyermekkori emlék ez az étel. Tudom, hogy sokan a látványától is rosszul lesznek, de én nem jártam menzára, és édesanyám finoman készítette. Retró ételnek számít, de a reformkonyha …
