Rögtön az elején megnyugtatok mindenkit: ezt a sütit elnevezni volt a legnehezebb. Miért? Mert tulajdonképpen ez egy sajttorta, csak cupcake-nek álcázta magát. Játékból. Meg azért is, hogy használhassam a gyermekeimtől …
1ek2017
Szicíliai narancssaláta
Kisebbfajta sokk érte a családomat, amíg végignézték, hogyan készül ez a dél-olasz specialitás. Megrökönyödésüket nem tudták magukba fojtani: Mit teszel a narancsra, hagymát? S olajbogyót? Sót? Borsot? Olívaolajat? Rezgett a …
Portugál narancsos piskóta
Vettem bio narancsot és valami nagyon narancsos sütiről álmodoztam, amibe narancshéj is kell. Megint egy képmegosztó oldalon találtam ezt a receptet. Azért tetszett, mert nagyon egyszerű és rögtön tudtam, hogy a narancstól …
Gyömbéres málnadzsem
Idén nem teszek el semmilyen lekvárt- szögeztem le az évi szokásos pince leltározás után. Aztán a piacon az orromnál fogva vezetett az erdei málna. Mert ez más, mint a kerti, …
Őszibarack krémleves grillezett barackkal
A grillcsíkok varázserővel bírnak, képesek minden ételt vonzóbbá tenni, legyen az hús, zöldség, avagy gyümölcs. Ezt a trükköt használtam fel egy forró nyári napon a hideg őszibarack krémlevesnél. Nem mintha …
Újhagymás quiche
A Quiche Lorraine a franciák híres lepénye. Az alapja egy omlós vajastészta, erre jön a szalonnás-hagymás-tejszínes feltét. Ez a verzió a kiindulópont, de a változatok száma ma már végtelen, a …
Tormás leves-erdélyi szász étel
Ezt a levest anyósomtól tanultam, ő pedig az ő anyósától. Szentpáli leves néven vonult be a családi memóriatárba, igazi székely ételként tartottunk számon. Nagy volt a meglepetés, amikor Kövi Pál …
