Olyan régóta el akarom készíteni a tapenade zöld változatát. A feketét akkor készítettem először, amikor Provance-ban jártunk, annak már több, mint tíz éve. Igazából nem különbözik a kettő alapanyag igénye, …
szardella
Rosszlányok spagettije
A rosszlányoknak biztosan sok dolguk akadt, nem maradt idejük órákat tölteni a konyhában. De Itáliában mindenki főz, így ők is összecsaptak valamit, ami nem is lett rossz. Az étel neve …
Olajbogyókrém-Tapenade
A tapenade egy Provence régióra jellemző kenőke. Nálunk még különlegesnek számít, szülőhazájában viszont régi, paraszti étek. Igazából olajbogyó pástétom, vagy krém. Az alaprecept olajbogyót, olívaolajat és kapribogyót tartalmaz, de ez …
