Tétova ínyenc Kezdek gyanús lenni magamnak, tavaly is ilyentájt éreztem erős késztetést arra, hogy málnás pitét süssek…Mint utolsó szalmaszálakba, kapaszkodom az utolsó nyári gyümölcsökbe, hátha maradásra bírhatnám velük a nyarat.
A málna curd receptjét már megosztottam, igazából ehhez a pitéhez készült. A szépséges pite, ami nem hagyott nyugodni itt található. Mert én nem a pitének, én a pitesütésnek nem tudok ellenállni!
A szokásos egyszerű pitetésztát sütöttem meg, tölteléknek az említett, erőteljesen málna ízű curd került bele. Szerintem leginkább a citromos pitéhez hasonlít, annak is curd-szerű lesz a tölteléke a sütés során.
Hozzávalók
A tésztához: 10 dkg vaj
20 dkg liszt
6 dkg porcukor
1 tk sütőpor
1-2 evőkanál tejföl
1 adag málna curd
5 dkg friss málna a dekoráláshoz
A hűséges olvasóknak pedig vers jár, így ködös évszak előtt…
