Néhány éve az egres, ez a méltatlanul elfeledett gyümölcsünk, nyári kedvencemmé lépett elő. Íze annyira összetett és különleges, hogy nem is értem, hogy nem vált az egyik legnépszerűbb gyümölcsünkké. Pedig …
egres
Saláta füstölt lazaccal, újkrumplival, kerti bogyósokkal
-Ez milyen saláta? – kérdezte a család legifjabb tagja. -Hm, hát a kiindulási pont ez az angol saláta volt, aztán kapott a történet egy kis északi csavart a lazaccal és a ribizlivel. …
Pite egressel
Csak pár éve fedeztem fel magamnak az egrest. Méltatlanul háttérbe szorult gyümölcsünk, pedig ízben vetekszik nagyon sok egzotikussal. Aromás, sokízű és mint a nyári gyümölcsök többsége, csak rövid ideig áll …
Füstölt makrélás saláta egressel
Én itt most kijelentem, hogy nekem ez az év salátája. Soha eszembe nem jutott volna ezt a két alapanyagot összekombinálni, ez az angolok ötlete volt, és ékes cáfolata annak, hogy …
