Ehhez az ételhez Nigella gránátalmás, mentás báránysalátája adta az ötletet. Én azonban nem tépkedtem szét salátának a húst. de ez csak esztétikai kérdés, a lényegen nem (nagyon) változtat. Talán meséltem már, hogy …
menta
Mentás eperdzsem
Mentát kértem a piacon és rögtön választás elé állított az eladó: – Borsmentát vagy fodormentát? Természetesen mindkettőből vettem, a friss fűszernövények a gyengéim és annyira szeretek a bőség zavarával megküzdeni. …
Mojito torta
Helló március! Nagyon vártalak! Hiszen tél sem volt!-mondják sokan…Talán pont azért…Hó nélkül a tél oly sivár, szürke, rideg. Igaz, az eső most is esik, de ha kisüt a nap, a …
Mojito
Két kötés mentát vettem a piacon. Fejkendős néni árulta, el is látott jó tanácsokkal: – Majd bontsa ki, kedves, terítse szét újságpapíron, úgy szárítsa. – Úgy lesz!-füllentettem, nem akarom én …
Mentás görögdinnye granita
Nem vagyok nagy fagyirajongó, de az utóbbi napok kánikulájára még én is enyhülést kerestem. A jól behűtött dinnye önmagában is hűsít, hát még mentával felturbózva! Ha már úgyis olasz recepteknél …
Bazargan- arab gránátalmás bulgursaláta
Az újonnan kipróbált receptek közül ez az egyik favorit. Egyből a család kedvence lett a sok, számunkra szokatlan hozzávaló ellenére. A recept egy Stahl Magazinban jelent meg. A bulgur (búzatöret) …
Görögdinnye telemeával
Ami jár a sárgadinnyének, az jár a pirosnak is! (Sárgadinnye sonkával ). Ez az ötlet a Balkánon annyira elterjedt dinnye és feta társítás hazai tájakra alkalmazott változata. Egyszerre sós …
Mediterrán báránycomb
Fiatal felnőttkoromig hűvös volt a viszonyom a bárányhússal. Egészen pontosan elkerülő magatartást tanúsítottam vele szemben. Aztán anya lettem és pár év múlva kiderült, hogy mindkét gyermekem rajong érte. Mikor egy …
