Aki régóta követi a blogomat, az tudja, hogy milyen nagy padlizsán-rajongó vagyok. Nagyon szomorú lennék, ha kiderülne, hogy valamiért nem fogyaszthatom. Érdekes módon, szezonon kívül inkább csak vineteként, vagyis padlizsánkrémként …
menta
Bárány mentaszósszal-egy angol klasszikus
Már többször elmeséltem, hogy én sokáig, egészen a gyermekeim kiskoráig nem szerettem a bárányhúst. Ők pedig egyáltalán nem követtek engem ebben és nagyszülőknél, nyaralásokon, vendéglőkben simán bárányt kértek, ha volt …
Mentafagyi csokidarabokkal
Egyik nap az unokahúgaim kitalálták, hogy készítsünk mentafagyit. Hiába volt itthon „manófagyi”, és jártunk rendszeresen a Manó fagyizóba, arra vágytak, hogy csapjunk fel fagylaltkészítőnek. Meg kellett várnom a piacnapot, hogy …
Mentás-citromos báránykebab színes salátával
Itt a bőség ideje, van már elég friss zöldség gyümölcs a kertekben, piacokon. Izgalmas, vegyes nyársakat, és még izgalmasabb salátákat készíthetünk. Az időjárás ne befolyásoljon, kint és bent egyaránt elkészíthetőek …
Dinnyesaláta fetával
Sikerült mag nélküli görögdinnyét kifognom és ezt a salátát álmodtam meg az Erdélyi Konyha Főzőiskolája gyerekrovatába. Szóval lehetett volna nyuszis, vagy dínós forma is, de ez a csillag jobban mutatott. …
Mentás zöldborsókrémleves almával
Megjelent a piacon a zsenge borsó, de ezt a levest fagyasztottból is prímán el lehet készíteni. Tudom, hogy a magyaros, zöldséges, galuskás zöldborsólevesnek nincs párja, de ha valami könnyűre, vagy …
Matchás-mentás energiagolyók
A buddhista szerzetesek egészség-elixír-nek nevezték a zöld tea leveléből, különleges eljárással készült matcha tea port. Már az üde, zöld színe is az egészséget juttatja eszünkbe, de megszámlálhatatlan kiváló tulajdonsággal rendelkezik. …
Szász, mentás metélőhagyma leves
Néha váratlan helyről jön az inspiráció. Kolléganőmmel beszélgettünk a tanáriban és elmesélte, hogy „őrzőangyalosat” játszanak néhány hétig az osztályával. Ez abból áll, hogy apró figyelmességeket csempésznek egymás padjába a gyerekek …
Pikáns sárgaborsó krémleves mentával, bacon-nel
Ez nem olyan, mint a vöröslencse krémleves? -kérdezte az egyik gyermekem. A kérdés jogos, nagyon hasonlóan készül az is nálunk. Bár a sárgaborsót gyerekkorom óta szeretem, levest csak nemrég főztem …
Báránysült gránátalmával, mentával
Ehhez az ételhez Nigella gránátalmás, mentás báránysalátája adta az ötletet. Én azonban nem tépkedtem szét salátának a húst. de ez csak esztétikai kérdés, a lényegen nem (nagyon) változtat. Talán meséltem már, hogy …
