Tétova ínyenc 
Néha váratlan helyről jön az inspiráció. Kolléganőmmel beszélgettünk a tanáriban és elmesélte, hogy „őrzőangyalosat” játszanak néhány hétig az osztályával. Ez abból áll, hogy apró figyelmességeket csempésznek egymás padjába a gyerekek heteken keresztül. Réka -német szakos lévén- pici , német nyelvű receptes kártyákat kapott egy diákjától. Nézegettük a recepteket, ezen a recepten megakadt a szemem:
- Ez vajon milyen lehet?-csodálkoztam hangosan, mert életemben nem hallottam hasonló ételről.
- Nagyon finom!-mondta Réka. Édesanyám szokta készíteni.
Le is írta azonnal a receptet, én pedig, ahogy megláttam édesanyám kertjében a rengeteg metélőhagymát, el is határoztam, hogy elkészítem. Ez még tavaly volt, akkor nem sikerült lefotóznom, de most igen!
Igazi könnyű, tavaszi leves! De akinek ez nem szempont, szalonnapörccel gazdagíthatja!
Hozzávalók: 1 nagy csokor metélőhagyma
3 ek olaj/vaj
2 ek rizsliszt/liszt
1 l húsleves
1 dl tejföl
1/2 citrom leve
1 kis csokor menta
só
A nokedlihez: 1 tojás
4 ek liszt
Elkészítés
- A zsiradékon a lisztet megfuttatjuk, beletesszük az apróra vágott metélőhagymát, majd felöntjük a húslevesssel.
- A tojáshoz egy evőkanálnyi vizet adunk, villával kissé felverjük, majd a lisztet belekavarjuk.
- Ha forr a leves, beleszaggatjuk a nokedlit. A tejfölt elkavarjuk kevés forró lével, ezzel behabarjuk a levest.
- Mentával, citromlével, sóval ízesítjük.
