
Megjelent a piacon a zsenge borsó, de ezt a levest fagyasztottból is prímán el lehet készíteni.
Tudom, hogy a magyaros, zöldséges, galuskás zöldborsólevesnek nincs párja, de ha valami könnyűre, vagy más ízvilágra vágyunk, itt a mentás változat.
A zöldborsó édeskés ízéhez kiválóan passzol a menta, üde lesz tőle, akárcsak a ropogós zöld almától, ami véletlenszerűen került a levesbe. Mert miért ne lehetne a levesbetét egészséges?!

Hozzávalók: 1/2 kg zöldborsó
kevés olaj
2 újhagyma
só
1,5 dl tejszín
4 szál menta
2 zöldalma

További receptek zöldborsóval:

Elkészítése
- Az újhagymát és a zöldborsót megpucolom.
- A hagymát apróra vágom, az olajon megfuttatom, hozzáadom a borsót.
- Felöntöm vízzel, sózom és puhára főzöm. Hozzáadom a tejszínt, a mentát és krémesre turmixolom.
- Újraforralom, szeletekre vágott almával tálalom.

Please follow and like us: