Cukkinis-lazacos köles (villámgyors, egészséges)

DSCF2633

Mostanában nagyon sokat dolgozom, ezért jól jönnek az ilyen gyorsan megvalósítható ötletek. Ha szorít az idő, a kreativitásom szárba szökken, ez most se volt másként. Eredetileg amolyan lazac-cukkini kombót akartam készíteni, saslik szerűen, hurkapálcikákra felhúzva. De nem számoltam azzal, hogy a pálcikák rejtélyesen eltűntek a kamrából (Ki volt???)…Így serpenyőben sütöttem meg a két hozzávalót. Menet közben láttam, hogy ez kevés lesz, ezért a végén hozzáöntöttem az előző napról megmaradt kölest. Soha rosszabbat!

DSCF2628

Hozzávalók: 2 szép lazacfilé

                     2 cukkini

                     10 dkg (vagy több) köles

                     1 kis fej hagyma

                     só

                     fehérbors

                     pár csepp citromlé

DSCF2629

Elkészítés: A lazac bőrét lehúzom. Az esetleges szálkákat kiszedem. A húst kockákra vágom.

A cukkini két végét levágom. Krumplihámozóval szalagokat vágok belőle. 

A hagymát apró kockákra vágom és olajon megdinsztelem. Beledobom a cukkinit, pár perc múlva a lazacot is és együtt kavargatom, rázogatom, amíg elkészül. Közben sózom és borsozom.

A kölest kétszeres mennyiségű vízben megfőzöm. Ha kész, összekeverem a cukkinival és a lazaccal.

A tányérunkon citromlevet csöpögtetünk az ételre.

DSCF2631
Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Pinterest
Pinterest
fb-share-icon
Instagram