Paradicsomleves-ahogy mi szeretjük

Igazi jolly joker, legtöbbször ő ugrik be, ha nincs ötletem, vagy nincs időm főzni. Házi paradicsomléből főzöm, rizs kerül bele és zellerzölddel ízesítem.

Régi adósságomat törlesztem most a gyermekeim felé, akik ugyan megfőzik ezt az ételt, ha muszáj, de nem felejtik el szóvá tenni, hogy a sok különleges recept mellett ennek is illene ott lennie a blogon.

Régi, családi recept. Egyetlen dolgon változtattam: a rántáshoz rizslisztet használok. 

Hozzávalók: 1/2 l házi paradicsomlé

                            kevés olaj

                            2 ek rizsliszt

                            1 kis fej hagyma

                            5 ek rizs

                            1 ek cukor

                            3 szál zellerzöld

Elkészítés

1. Az olajon megfuttatom a rizslisztet. Ha már kapott egy kis színt, folyamatosan kevergetve felöntöm  a paradicsomlével.
2. Kiegészítem vízzel és felforralom. Sózom és beleteszem a rizst. Elkavarom. Egészben hozzáadom a hámozott hagymát. Lassú tűzön, fedő nélkül hagyom főni.
3. Ha a rizs megfőtt benne, belekavarom a cukrot és megszórom zellerzölddel.

Please follow and like us: