Az eredeti, olasz tiramisu az egyik legismertebb, legkedveltebb és legegyszerűbb desszert szerte a világon. Mindössze 6 hozzávaló kell hozzá, viszont nagyon fontosak az arányok és a minőség. Ez a hagyományos …
desszert
Őszi sajttorta mézes almával
Megint a látványba szerettem bele először. A Gourmet Traveller oldalán láttam ezt az áttetsző almaszeletekkel borított, sejtelmes csodát és újra megbabonázva éreztem magam. Az almaszeletek alatt bármi (is) lehetett volna, akkor is …
Csokitorta karamellkrémmel, mogyoróval
Már régóta nézegetem ezt a tortát a neten. Az októberi szülinapok ürügyén el is készítettem. Természetesen nem lett pont olyan, mint az eredeti, de ezen meg se lepődtem. Kizárt, hogy pusztán kakaóval …
Áfonyás mini galette
A franciák galett-je az egyik legegyszerűbb gyümölcsös sütemény a világon. Nem kíván különösebb jártasságot, ez egy rusztikus sütemény. Ugyanúgy készült, mint anno a szilvás galette, csak most áfonyával és mini, egyszemélyes …
Csokis-mogyorós süti- bújócskázó körtékkel
Ez a süti maga az önfeledt játék, olyan, mintha bújócskáznának benne a körték. A nyers körték együtt sülnek a sütivel és szeletelve csodaszép keresztmetszetek kerülnek így a tányérunkra. Többféle recept …
Gesztenyegolyó cupcake
Ez a receptem még márciusban megjelent a Serpenyő Virtuóz blogon. Ide is fel akartam tenni, de addig halogattam, hogy kifutottam az időből és a nyári hónapokban már nem illett a képbe egy …
Málnás-csokoládés-mogyorós pohárkrém
A málnáról nem volt szó. Két napos zakuszka és vinete eltevési projekt előtt mentünk a piacra és elhatároztam, hogy nem hagyom magam másfele csábulni. Nincs idő másra, mondogattam magamban…közben pedig …
Szilvás cobbler
A cobbler az angolszász országok kedvelt süteménye. Feltehetően a szükség szülte, ui. brit telepesek honosították meg Amerikában, mivel nem voltak túlzottan ellátva sem alapanyagokkal,sem eszközökkel. Alapja valamilyen lédús gyümölcs, bőségesen …
Rusztikus norvég almatorta
Az almatortáról mindig eszembe jut a 30. születésnapom. Két nappal azelőtt született a fiam, kórházban voltunk és anyósom úgy látta jónak, hogy egy hatalmas almatortával köszönt fel. Finom volt, megkínáltam …
Citromos-rozmaringos szedertorta
Csodaszép szedrekkel érkezett haza Fanni a nagyszüleitől: – Esőben szedtük…-nyújtotta át, mint valami kincset és én már tudtam, hogy méltó módon fogom felhasználni. Egyszerű tortában gondolkodtam, amiben mégis van egy …
