Igazán hálás ezeket a kis sajtgolyókat elkészíteni és a hidegtálak fontos szereplői lehetnek. Gyerekdolog összedobni őket, hamar is megy. Ráadásul előre elkészíthetők és napokig eltarthatók. A fűszerezéssel pedig a variációk …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek
Igazán hálás ezeket a kis sajtgolyókat elkészíteni és a hidegtálak fontos szereplői lehetnek. Gyerekdolog összedobni őket, hamar is megy. Ráadásul előre elkészíthetők és napokig eltarthatók. A fűszerezéssel pedig a variációk …
Igazi vendégváró falatok ezek a színes nyársak. A minifasírtokat előre megsüthetjük, sőt a kész nyársak is vígan elvannak egy napig a hűtőben. Természetesen kínálhatjuk máskor is, de a fürjtojások most, …
Az évnek ebben az időszakában a csírák a megmentőink. Igazi zöldségek helyett azok kezdeményei gondoskodnak vitaminraktárunk feltöltéséről. Ez a lazacos-krémsajtos rúd akár az ünnepi hidegkonyha része is lehet. Barna kenyérrel …
Egy látványos vendégváró étel, amely jó mutat a büféasztalon. Többféle sajtból készül, a végén pedig pisztáciába és szárított vörös áfonyába van hempergetve. Tálalhatjuk egy tálkában felhalmozva, vagy egyenként, mignon papírban, …
A töltött tojás nálunk így készül. Majonézes krumplin tálalva. Így tanultam édesanyámtól, minden más változat vérszegény ehhez képest. Persze a kaviár és a retekcsíra már az én újításom. Az alap …