Szeretem ezeket az egy falat alatt bekapható filigrán kis tojásokat. Mustárral és pástétommal szoktam felturbózni a tölteléket a hagyományos töltött tojásnál is, itt is ezt tettem. Voltak kis, cserepes mikrozöldjeim, …

Gasztronapló gyermekeimnek, magamnak, bárkinek

Szeretem ezeket az egy falat alatt bekapható filigrán kis tojásokat. Mustárral és pástétommal szoktam felturbózni a tölteléket a hagyományos töltött tojásnál is, itt is ezt tettem. Voltak kis, cserepes mikrozöldjeim, …

A mit főzzünk az ünnepekre kérdéskör után mindig az következik, hogy mit kezdjünk a maradékkal? Én most avokádós, csípős, zöld töltött tojásokat készítettem. A zöld szín alap tavasszal. A hosszúra …

A töltött tojás nálunk így készül. Majonézes krumplin tálalva. Így tanultam édesanyámtól, minden más változat vérszegény ehhez képest. Persze a kaviár és a retekcsíra már az én újításom. Az alap …