Gesztenyés tiramisu

Akár utolsó percekben is összeállíthatjuk ezt az igazán télies tiramisu-t. Mindössze öt hozzávaló és mégis igazán finom, ünnepi és látványos desszertet rakhatunk az asztalra.

Ha gyerekek is esznek belőle, csokilikőr helyett kakaó italba mártsuk a piskótákat.

Ezzel a recepttel kívánok a blog minden látogatójának, rendszeres és alkalmi olvasóknak egyaránt meghitt, szép ünnepet. Örüljetek a találkozásoknak, minden egyéb múlandó!

A recept megjelent az Erdélyi Konyha magazin 2018 decemberi számában.

Hozzávalók: 30 dkg babapiskóta

65 dkg gesztenyepüré

50 dkg mascarpone

1,5 dl csokoládélikőr

5 dkg étcsokoládé

Elkészítés

1. 50 dkg gesztenyepürét krémesre kavarunk a mascarponéval.
2. A megmaradt gesztenyepüréből gesztenye szerű golyókat formálunk.
3. A csokit gőz fölött megolvasztjuk. A gesztenye golyók nagy részét csokiba forgatjuk, hogy úgy nézzenek ki, mint a gesztenyék.
4. A csokilikőrt vízzel kissé felhígítjuk, a piskótákat belemártjuk.
5. A piskóták 1/3-át lerakjuk egy tálba. Rákenjük a gesztenyés krém 1/3-át. Ezt még kétszer megismételjük. Az utolsó rétegnél a tiramisu rúd külsejét is bevonjuk a krémmel.
6. A megmaradt olvasztott csokit rácsurgatjuk, villával mintákat húzunk bele.
7. A csokis „gesztenyéket” a tetejére rakjuk. Behűtve tálaljuk.

Please follow and like us: