Mákos-rumosmeggyes pite

Sokunk kamrájában ott lapul a rumos meggy. Hálás anyag, évekig eláll, csak a színe fakul meg az idők során. Mákkal és fehércsokoládéval kombinálva, igazi békebeli desszertet varázsolhatunk az asztalra.

Én azt mondom, hívjuk meg a barátnőket egy kávéra (ha lehet), beszélgessünk egy jót a pite mellett. A gyerekek ezúttal otthon maradhatnak. Ha mégsem, akkor nekik készítsünk alkoholmentes verziót fagyasztott meggyel, vagy meggykompóttal.

Hozzávalók: 15 dkg vaj

10 dkg nádcukor

25 dkg liszt

10 g sütőpor

4 tojás

1 teáskanál vanília kivonat

1,5 dl joghurt

csipetnyi só

5 dkg mák

25 dkg rumos meggy

10 dkg fehércsokoládé

Kipróbálnál más pitéket is? Megteheted.

1. Rusztikus norvég almatorta
2. Joghurtos pite áfonyával, őszibarackkal
3. Édenkert pite

Elkészítése

1. A puha vajat a nádcukorral kikavarjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliát és a sót.
2. A sütőport és a mákot elkavarjuk a lisztben, a vajas keverékhez adjuk.
3. Joghurttal lazítjuk és belekavarjuk az apróra vágott fehércsokoládét.
4. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és a tetejét kirakjuk a lecsöpögtetett rumosmeggyel.
5. 180 fokos sütőben készre sütjük.

Tipp: Vaníliafagylalttal, tejszínhabbal tálaljuk.