Ennél a desszertnél picit előre kell tervezni. Nem fogyasztható azonnal, ki kell várni a dermedési időt. Tipikusan az a desszert, amit az ember lánya este felindulásból pikkpakk összedob. Másnap már …
fehér csokoládé
Tonkababos fehércsokihab szederkompóttal
Néhány összetevős desszert mindössze, mégis finom és különleges. Én annak a híve vagyok, hogy ha a főétel bonyolult és laktató, akkor a desszert legyen könnyen elkészíthető és könnyed. Nem kell …
Mákos-rumosmeggyes pite
Sokunk kamrájában ott lapul a rumos meggy. Hálás anyag, évekig eláll, csak a színe fakul meg az idők során. Mákkal és fehércsokoládéval kombinálva, igazi békebeli desszertet varázsolhatunk az asztalra. Én …
Fehércsokis pite maracujával
Nálunk nagyon kelendőek a különféle piték, tart-ok, amelyeket valamilyen krémmel töltök meg és gyümölccsel díszítek/tálalok. A legújabb kattanásunk a fehércsoki ganache és maracuja párosítás. Az édes csokikrémhez nagyon találó a …
Makadámdiós-fehércsokis kekszek
Néha rejtélyes módon kerülnek receptek a birtokomba. Ez a kekszrecept például Norvégiából érkezett hozzám, egy lazacos prospektusban meglapulva. A lazacos szórólapokat (csodaszép, inspiráló fotók vannak benne) egy olvasóklubos társam hozza …
Áfonyás-fehércsokis tortácskák- sütés nélkül
Én sok mindenért nem szeretem a kisvárosi létet, de van legalább ennyi ok, amiért mégis. Például valamelyik nap éppen egy turkálóban nézelődök, amikor a szomszéd boltból besétál az eladó egy …
Erdei szamócás-fehércsokis pite
Az erdei szamóca (epernek mondtuk) nekem a gyermekkort idézi. A nagyszülőknél eltöltött nyarakat, a reggeltől estig tartó csatangolásokat erdőn-mezőn. A szamócát a harangvirág kelyhébe szedtük és ha megtelt, virágostól megettük, …
Levendulás-fehércsokis minipiték
Reneszánszát éli a levendula az utóbbi években. A ruhásszekrények és pipere polcok után a konyhában is megvetette a lábát. Én csodáltam a színét, az illatát, de kicsit szkeptikus voltam a …
