Néhány összetevős desszert mindössze, mégis finom és különleges. Én annak a híve vagyok, hogy ha a főétel bonyolult és laktató, akkor a desszert legyen könnyen elkészíthető és könnyed. Nem kell tetézni a bajt, ugye? 🙂

Ezt a desszertet nem nehéz elkészíteni, tulajdonképpen 10 év fölött a gyerekekre is rábízhatjuk. Nincs vele sok dolog, bár a tervezéssel, időzítéssel számolni kell, mert hűlnie muszáj a habnak.

Felénk most érik a szeder, a héten olyan szerencsém volt, hogy a Hargita lábánál az erdőben és édesanyám kertjében egyaránt volt alkalmam kóstolni.

Ha pedig nem áll rendelkezésünkre friss gyümölcs, fagyasztottal is elkészíthető.

Hozzávalók: 3 dl tejszín

20 dkg fehér csokoládé

2 tonkabab

30 dkg szeder

3 evőkanál cukor

1 citromhéja

Érik a szeder:

  1. Eton mess szederrel
  2. Szedermázas csirkecombok
  3. Szedres cheesecake brownie

Elkészítése

  1. A tejszínt felforrósítjuk, a fehércsokit beletördeljük. A tonkababot mozsárban megtörjük (vagy lereszeljük) és a csokis tejszínhez adjuk.
  2. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük és jéghidegre hűtjük.
  3. A szederből pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többihez hozzáadjuk a cukrot, a citrom lehámozott héját és rövid ideig forraljuk, majd hűlni hagyjuk.
  4. A lehűlt, csokis tejszínt habbá verjük, poharakba adagoljuk. A szederkompótot   bambuszpálcikára húzva tálaljuk hozzá.

Tipp: Néhány szem fagyasztott szeder jól mutat a hab tetején.

Please follow and like us:

Ajánlott receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Instagram