Tétova ínyenc 
Ennél a desszertnél picit előre kell tervezni. Nem fogyasztható azonnal, ki kell várni a dermedési időt.
Tipikusan az a desszert, amit az ember lánya este felindulásból pikkpakk összedob. Másnap már csak dekorálni kell és kész is a könnyed, selymes, kanalazható desszert.
Kész Pirosribizli kocsonya-t használtam hozzá, de málnával, szederrel, eperrel, áfonyával is pont ilyen finom!
Ha panna cottát eszem, eszembe jut, hogy a lányom kiskorában úgy hívta: Kotta Panna. Ezen mindig mosolygok.
Hozzávalók (5 adaghoz): 5 dl tejszín
2,5 dl tej
3 ek cukor
1 vaníliarúd
7 g zselatin por
20 dkg fehér csokoládé
A tetejére: 5 ek ribizli kocsonya
5 fürt piros ribizli
Bírod a pohárkrémeket?
- Pohárkrém almával, vaníliakrémmel
- Mangós pohárkrém csillaggyümölccsel
- Epres-ricottás pohárkrém almavirággal
Elkészítése
- A tejszínt a tej felével és a vaníliarúd kikapart magvaival és a vaníliahüvellyel felmelegítem. Beletördelem a fehércsokit, kavarom, míg felolvad.
- A maradék langyos tejben elkavarom a zselatinport.
- A csokis tejszínhez adom a cukrot, valamint a zselatinos tejet. Alaposan elvegyítem.
- A panna cottát poharakba adagolom, hútőbe teszem néhány órára/egy éjszakára.
- A megdermedt panna cották tetejére ribizlizselét kanalazok. Ribizlifürttel díszítem.
