Tétova ínyenc 
Én hajlamos vagyok nyáron telerakni a hűtőt bogyós gyümölcsökkel. Ilyentájt már azzal szembesülök, hogy ha nem kezdem el intenzíven felhasználni, sosem fogy el a vörös és a lila a fagyasztóból!
Elő tehát a fagyasztott málnával, készüljenek vele kelt csigák és az sem baj, ha ragad utánunk a konyha. „Csak a színe legyen vörös”!
Hozzávalók
A kelt tésztához: 50 dkg liszt
7 g szárított élesztő
csipetnyi só
4 evőkanál cukor
2 dl tej
1 tojás
3 evőkanál olvasztott vaj
A töltelékhez: 5 evőkanál málnalekvár
A tetejére: 30 dkg málna (fagyasztott)
5 evőkanál porcukor
Elkészítése
- Az élesztőt 1 evőkanál cukorral elkavart langyos tejben felfuttatjuk. Nagyobb tálba szitáljuk a lisztet.
- Hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a tojást és a vajat. Alaposan összegyúrjuk, ha kell még kevés lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon.
- Kb. 10 percig dagasztjuk, majd letakarjuk és meleg helyen, egy óra alatt duplájára kelesztjük.
- A megkelt tésztát kinyújtjuk. Megkenjük a málnalekvárral.
- A tésztát hosszanti irányban feltekerjük. Kb. 2 cm-es korongokat vágunk belőle.
- Sütőpapírral bélelt formába rakjuk és 190 fokos sütőben, kb. 35 perc alatt pirosra sütjük.
- A málnát pár percig forraljuk, majd szitán áttörjük, hogy a magoktól megszabaduljunk.
- A málnavelőt kikavarjuk a porcukorral és a még langyos tésztára csurgatjuk.
