Még a nyaralás előtt készítettem ezt a tiant, és az volt a terv, hogy majd két túra között megírom és feltöltöm a receptet. Hát persze! Két hét alatt egyetlen posztot …
vegán
Jeges zöld tea málnával-egy kedvenc nyári frissítő
Nálunk a családban, a fiatalok körében nagy kedvenc a tea, nyáron pedig a jeges tea. A bolti változatok tele vannak mindenféle adalékanyaggal és cukorral, ezért én nem preferálom őket. Szerencsére …
Citromos párolt bébitök, tökvirággal
Nyár derekán rendszerint sok kertes ismerősöm panaszkodik, hogy túl sok tök terem, képtelenség elfogyasztani. Én ilyenkor mindig azzal hökkentem meg őket, hogy képes vagyok együltömben 10 tököt is felfalni. (Rossz …
Rebarbara dzsem és szörp-tegyük el a tavaszt télire!
Az egyik kedves olvasómtól kaptam egy nagy adag rebarbarát. Így ideje volt kipróbálni milyen is önmagában a rebarbara dzsem és szörp. Azért szerepelnek együtt, mert mint sok más dzsemnél-pl. eper-itt …
Keleties saláta edamame babbal
Már meséltem, hogy nagy kedvencem lett az edamame bab, vagyis a nyers szójabab. Finom is, szép is, tápláló is. Kiváló növényi fehérje-és fitoösztrogén-forrás. Amióta felfedeztem, mindig tartok a fagyasztóban. Én …
Tavaszváró saláta vérnaranccsal, áfonyával
Nem tudom, van-e ember, aki nálam jobban várja a tavaszt, de én úgy érzem, hogy nincs. Nem tudok szebbet elképzelni annál, mikor a kopár fák rügyei látványosan megduzzadnak, aztán eljön …
Tavaszváró zöld smoothie
Bár az időjárás éppen bekeményít, egész lényünkkel a tavaszt lessük már. A természetben a duzzadó rügyeket, az első virágokat. A piacon, üzletekben pedig a zöld színű gyümölcsöket, zöldségeket. Így esett, …
Tofukrém-a vegán tojáskrém
Nincs hét, hogy ne készítenék valamilyen kenőkét reggelire, vacsorára, igénylem én is, a család is. Újabban a szójatermékekre is rákaptam, jól jönnek a fitoösztrogének a változókor előtt , alatt. Hetente …
Suriname-i cseresznye, vagyis pitanga dzsem
Madeiráról, a Faja dos Padres ültetvényről nem jöttem el üres kézzel. Mangót és pitangát, valamint ugyanezen gyümölcsökből készült dzsemeket vásároltam. Az egy kilónyi mangó (6 kisebb példány) épségben hazaért a …
Hummusz aszalt paradicsommal
Azt mondja a családom, hogy ez a legfinomabb hummusz, amit valaha készítettem, pedig volt néhány. Olyan jólesik a nagy melegekben egy finom kenőke, mártogató. Sokszor kenyér se kell hozzá csak …
