Tétova ínyenc 
Egyik kedvenc gyors levesem, bár inkább télen és konzervből szoktam készíteni. Most eszembe jutott, hogy szezonja van és csöves kukoricából is elkészíthetném. Persze, így kicsit tovább tart a művelet, de ha úgyis főzünk kukoricát, néhány csövet el lehet csenni a leveshez.
Az önmagában édeskés kukoricát a citrom frissé, a csípős paprika és a parmezán pedig karakteressé teszi.
Hozzávalók: 5 cső kukorica/ 1 konzerv
3 dkg vaj
1 kis fej hagyma
1 dl tejföl
2 ek rizsliszt/liszt
3 dkg parmezán
1 citrom
csípős paprika/chili
csípős paprika krém
kapor
só
Elkészítés
1. A kukoricacsöveket megfőzöm. Kiszedem a főzőléből és hagyom kissé kihűlni, majd éles késsel lefaragom a csövekről a kukorica szemeket. (Ha konzervből készítem, ez már megvan).
2. A vajon a hagymát megdinsztelem. Beleteszem a kukoricát és felöntöm a főzőlével. Sózom.
3. Ha a leves forrt egy keveset, felöntöm a tejfölös-lisztes eresztékkel. Ezzel is forralom.
4. Ízesítem reszelt parmezánnal, citromlével, csípős paprikával, kaporral.
5. Tálalásnál még teszek az asztalra reszelt parmezánt, csípőst, hogy mindenki kedve szerint ízesíthesse a levest.
